Prelibatezze Tirolesi

Piatti freddi

Piatto della baita (speck, variazione di formaggio regionale , salsiccia aff.)
Tagliere di speck
Tagliere di formaggio della regione
Tagliere di salsiccia affumicata

Specialità calde

Uova con speck e patate arrostite al momento
Maccheroni "Seurasas"
„Kaiserschmarrn“ con marmellata di mirtilli e crema di mele
Würstel con patate arrostite al momento 
Polenta con formaggio fuso e una variazione di tre formaggi regionali
Polenta con formaggio fuso e uova con speck
Canederli di Speck con insalata di cavolo cappuccio

Zuppa

Canederli di Speck in brodo di carne

Dessert

Strudel di mele fatto in casa con crema alla vaniglia (servito caldo)
Torta di albicocche fatta in casa con crema alla vaniglia (servito caldo)
"Buchteln" con crema alla vaniglia
Yogurt con frutti di bosco freschi